※ 本文關於新化畜產試驗所的基本介紹及圖片均轉載自其官方網站 ※

行政院農業委員會畜產試驗所

地址：台南縣新化鎮牧場112號
沿革：民國29年 為日據時期之台灣總督府種馬牧場。
　　　民國34年 台灣光復改制為台灣省行政長官公署農林處種馬牧場。
　　　民國36年 改隸為台灣省政府農林廳西部種畜場，養馬業務移交國防部接辦。
　　　民國41年 改隸為台灣省農業試驗所新化畜產試驗分所。
　　　民國47年 合併農業試驗所之畜產系及恒春分所，改制成台灣省畜產試驗所。
　　　民國86年 總所移撥三公頃土地供省立台南醫院分院之用地。
　　　民國88年 改隸為行政院農業委員會畜產試驗所。

新化牧場社區

指導單位：行政院環境保護署　台南縣環境保護局
執行單位：新化鎮牧場社區發展協進會
協辦單位：行政院農業委員會畜產試驗所　台南縣自然生態保育協會
社區名稱：台南縣新化鎮牧場社區發展協進會
住址　　：台南縣新化鎮牧場112號
社區型態：鄉村型
成立時間：86年4月
戶數　　：150戶
人口數　：500人
人口結構：行政院農業委會畜產試驗所宿舍員工及眷屬

新化牧場社區原隸屬台南縣自然生態保育協會團體會員之一，依據保育協會年度事業計劃辦理鄉村型之生態保育社區，利用行政院農委會畜產試驗所宿舍區內豐富綠的之資源，希規劃經營成綠與美自然的生活家園；於八十六年四月十日正式成立社區發展協進會。本社區西北緊鄰那拔里社區，佔地面積約有五公頃，社區住戶為行政院農委會畜產試驗所員工及眷屬計一五０戶，生活條件及人文素質深具特色；社區天然環境優雅；住家起居純樸祥和、若能藉熱心人士悉心協調整合，引領社區更具效率地建立純淨、和樂的「美麗家園」，兼含自然生態、環境保育與心靈契合的境界，是所冀望。

註：以下圖片有些可以點小圖看大圖，自己把滑鼠動一動吧。

※ 本文關於新化畜產試驗所的基本介紹及圖片均轉載自其官方網站 ※

以上很不客氣的直接從農委會畜產試驗所的官網引用了一堆圖文，希望他們不要來告我，對自己人打個馬虎眼嘛，畢竟我也曾是那裡的居民啊！^^

小時候約3~6歲的幾年間就是住在這裡，當時的景色跟上面幾張照片都差不多，30年來環境沒怎麼變，雖然現在房子比以前多很多了，但是原本的綠地就太多，房子倍增感覺還是沒多少。

這在這裡的生活型態可真是純樸而鄉土，牧場的一端是住宅區，四周盡是稻田和草地，牧場的另一端則都是豢養牲畜的房舍。每天早晨家門口已擺好幾瓶牧場自產的鮮奶，出門就去幼稚園跟其他朋友玩鬧，不然就跟跟耕田伯伯抬槓，耕田阿伯有空時還可以跟他飆車 -- 腳踏車。

上面有溜滑梯那張照片就是幼稚園，那個「坡」，小時候都覺得那是「山」呢，自以為很勇敢的從「山上」騎著腳踏車「衝下山」，結果還摔車摔到手脫臼。後來在成大時再回去牧場逛逛，看著這座「山」覺得啼笑皆非，這樣也能摔斷手，實在是太厲害了。

以前住的房子就像是溜滑梯右下方那張照片中的日式平房，在那種日式平房中度過了有趣的童年。外婆常邀鄰居來打麻將，我就在旁邊學，小時被譽為神童，因為會打麻將！還很會看電視，當時陪伴著我的電視節目是唐尼瑪莉奧斯蒙的青春樂、李季準的蓬萊仙島、劉林許家榮張漢伯的法律劇場，還有常常看到原野三重唱。(原野三重唱還曾到新化教會開唱)

有時會到後院摘楊桃吃(外公種的楊桃樹)，不然就到灌木叢中摘那種紅色綠色的小豆豆，跟表哥倆人自己下鍋炒豆子，然後當然又被罵：「那根本不能吃」！大約在住宅區的中央地帶有一個石磨，每到過年前全村人就在那邊排隊要磨糯米什麼的做年糕，很有趣，熱熱鬧鬧像是豐年祭。

30年前的事了，記憶都很零碎模糊。

農委會畜產試驗所(我慣稱新化牧場)可開放讓一般民眾進入參觀，在門口警衛室登記押證件即可。少數的旅遊書籍會列出此地，大部分沒有啦，畢竟不是真正的旅遊景點，有興趣的話先在網路上查好資料吧。如果是團體，先跟他們聯絡一下說不定可以得到很多，也許所方可以派導遊，帶領參觀並講解所內畜養牲畜的一些經驗和知識等。

其網站上還有很多資料，絕非僅有我上面引用的，有興趣的朋友可以多去看看。