地址:台北市南京西路344巷21號2F之3 (南京西路延平北路口附近,法主宮底下巷子內)
電話:02-25567266 (日夜)、02-25583429 (日)
附註:每個月第四個星期日公休

要談姚海產之前,先談一下法主宮及週邊環境。法主宮落成於1894年,是大稻埕地區香火鼎盛的寺廟。現在的法主宮非常獨特,因為它位在半空中:據說在某年,政府計畫要在法主宮的位置開一條新路,就要法主宮搬家,後來不知怎麼協調的,法主宮就「往樓上搬」!現在的法主宮橫跨在南京西路344巷上方,1樓是馬路,2樓到5樓是法主宮,真是獨特的景觀。

而這條南京西路344巷據說也大有來頭。在數十年前那年代,巷內某幾戶好像是藝文人士常聚集交流的場所,後來全省爆發228事件時,台北的暴動事件就是先在這344巷發生。多年後其中一戶好像曾改建成228紀念館,這條344巷及法主宮都是228事件的見證。

再來就談姚海產。上面地址裡的「2F之3」是名片上寫好看的,應該是老闆老闆娘的家,他們在自家樓下擺設路邊攤,總之從法主宮下面進入巷子後就可以看到這路邊攤。姚老闆是香港人,幾十年前來台定居,在這344巷開設路邊攤 (攤子也有可能是他的父母或長輩創始的),因為年代實在蠻久遠,姚老闆本人可是就在這攤子親眼目睹當年發生的228暴動呢,都多久前的事情了啊,或許姚老闆當時只是小孩子或少年人。至於老闆娘我不知道她是香港人還是台灣人,總之現在兩人講道地台語,沒有廣東腔。

姚海產主要賣各式海產料理。而明明是路邊攤,為什麼要先打電話訂位?其實打電話不是為了訂位,而是為了訂食物!姚海產的招牌菜是海參火鍋,姚老闆堅持海參一定要泡超過一天泡軟後才能料理上桌給客人食用,所以客人一定要先打電話預訂才能吃到招牌菜。另外若是季節不對,老闆認為當時海參味道不好,招牌菜就會換成魚膘。魚膘也要先經過四、五個小時泡製,所以客人還是先預訂才吃得到。

姚海產在這裡設攤幾十年了,陳設簡陋古意。桌椅是鄉下辦桌那種破桌椅;電話是從旁邊住戶內拉線出來擺在騎樓,很古老的轉盤式電話;火鍋是燒木炭的,老闆娘負責生火起鍋,有空時再幫忙老闆煮菜;用來裝招牌火鍋的鍋子是醜到極點的鋁臉盆,端出來還以為要給人洗臉,可是裡面的食物味道真是讚。

姚海產還有一大特色:沒有菜單。除了要事先預訂海參或魚膘鍋外,其他食物都沒個準,老闆煮什麼你就吃什麼。通常有預訂招牌火鍋的話,除了一大鍋味美料多的海鮮火鍋外,老闆會視情況再煮幾盤菜,大約就是有幾個人就再上幾道附菜。最後一定能吃的很飽很滿足,但是價錢不便宜,而且沒有菜單,所以是隨老闆任意喊價,建議大約六、七人以上一起去吃比較划算,上次我們一夥四人去吃也要2000元,主要是那火鍋比較貴,若是人多一點,價錢應該不會貴很多,平均分攤下來就比較便宜。

老闆夫妻兩還蠻會碎碎唸的,會跟客人聊天,同時還會透露些許對自己食物充滿信心的傲氣,是對有個性有特色的夫妻。有興趣的朋友們,找機會多約幾個同伴一起去吃吃看吧,享受一頓美味的五星級路邊攤,順便看看老闆夫妻兩獨特的表演。